3 onces de saumon sauvage = 50 mg de sodium, 368 mg de potassium, 274 mg de phosphore.
Le poisson fournit des protéines de haute qualité et contient des acides gras anti-inflammatoires appelés oméga-3. Les graisses saines dans le poisson peuvent aider à combattre les maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer. Les oméga-3 aident également à abaisser les lipoprotéines de basse densité ou le cholestérol LDL, qui est un mauvais cholestérol, et à augmenter la lipoprotéine de haute densité ou le cholestérol HDL, qui est un bon cholestérol.
Recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Les poissons les plus riches en oméga-3 comprennent le thon germon, le hareng, le maquereau, la truite arc-en-ciel et le saumon.
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